Recepten

JAMIE'S WORST (recept van Jamie Oliver)


4 personen
40 minuten



Ingrediënten:
Olijfolie
1 ui
2 teentjes look
1 citroen 
1 eetlepel venkelzaden
0,5 koffielepel pikante peper
1 laurierblad
6 worsten (kan ook met veggie worsten of 1,5 dl linzen)
1,5 eetlepel bloem
1 blik tomaten, 400 gram
500 ml groenten bouillon 
1 groot handvol kool naar keuze of meer ;) (boerenkool, palmkool, flower sprouts...).

Hoe doe ik het?

  1. schil de ui en maak er halve maantjes van. Bak in een pot met 1 eetlepel olijfolie tot ze zacht en glazig zijn.
  2. schil de teentjes look en snijdt ze fijn. Doe drie strippen zeste van de citroen en snijdt ze fijn. Doe look en citroenzeste in de pot samen met kruiden en het laurierblad. Bak 1-2 minuten.
  3. snijd de worsten in stukken van drie centimeter en wentel ze in 1,5 eetlepel bloem. Voeg de worsten aan de pot toe. Bak ze tot ze bruin zijn.
  4. voeg de bliktomaat en bouillon toe. Laat 20 minuten sudderen met halfgesloten deksel. 
  5. Snijd de nerven uit het blad van de kool en snijd de kool in reepjes van 1 centimeter. Laat de kool nu 5 minuten mee-sudderen.


Smakelijk :)



Reacties

Populaire posts van deze blog

Te oogsten + wist je datjes